近日，栾川县纪委监委联合县市场监管局，深入辖区餐饮单位开展食品安全突击检查，细致核查食材分区存放、刀具砧板生熟分开、消毒柜规范使用等情况，对发现问题现场下达整改通知书，以严督实查倒逼食品安全责任落地见效。

民以食为天，食以安为先。近年来，该县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，将食品安全纳入民生领域专项监督重点，紧盯餐饮门店、学校食堂、商超市场、农村聚餐点等重点场所，围绕职能部门许可审批、日常监管、执法查处等核心环节，通过“室组地”联动监督、联合执法督查、随机暗访抽查等多种形式，拧紧责任链条，形成齐抓共管的工作格局。

“后厨干不干净、食材新不新鲜，有人帮我们盯着、查着，吃得踏实、心里也安稳。”在文化路小食院就餐的张先生表示，常态化检查让大家真切感受到纪检监察机关和监管部门守护群众食品安全的决心与力度。

随着线上订餐成为群众日常消费的重要方式，外卖食品安全日益成为社会关注的焦点。该县纪委监委聚焦入网商家资质、后厨卫生状况、餐食加工流程、餐具消毒保洁及配送环节安全等重点，督促市场监管部门采取“线上排查+线下核验”相结合的方式，对外卖商家进行全覆盖筛查，严查无证经营、超范围经营、卫生条件不达标等行为，让群众“点得放心、吃得安心”。

针对栾川特色农产品流通环节多、农村集贸市场点多面广等实际，该县纪委监委督促农业农村、市场监管等部门重点加强对散装食用油、调味品、卤味熟食等高频食品的抽检频次与执法力度，严厉打击“三无”、过期变质等不合格食品流入市场，切实保障百姓消费安全。

在从严整治显性问题基础上，该县纪委监委纵深推动监管部门强化源头治理，健全完善发现问题、督促整改、销号管理、回头看效闭环管理，精准制发纪检监察建议，督促相关单位补短板、堵漏洞、提效能，实现“一事一改”向“举一反三”转变，全力守牢全县人民“舌尖上的安全”。（徐玉洁）