“以前从微信群里隔着屏幕看菜谱，现在能进后厨亲眼看见食材新鲜、操作规范，孩子吃得香，咱当家长的心里才真踏实！”近日，在郑开同城示范区小学食堂里，家长王女士一边帮厨分装餐食，一边笑着说。这一幕，正是城乡一体化示范区纪工委监察工委以精准监督护航“校园餐”安全的缩影。

“校园餐”安全是民生底线。该区纪工委监察工委将“校园餐”安全监管列为“我为群众办实事”重点项目，构建“日常巡查+家长参与+智慧赋能”三位一体监督体系，让每一份餐食都晒在阳光下。一方面，组建专项监督组，采取“四不两直”方式直插全区16所公办中小学食堂后厨，针对食材验收、加工卫生、餐食留样等关键环节开展突击检查。另一方面，推出“家长监督员”机制，鼓励家长以“帮厨员”“陪餐员”身份参与监督，目前全区16所公办中小学家长帮厨比例超50%，郑开同城示范区小学更是达到77%，家长们从“旁观者”变成了校园餐安全的“第一守门人”。同时，依托“阳光餐饮监管平台”，将学校食堂的食材采购订单、物流轨迹、加工过程接入云端，实现全流程视频监控与数据溯源，针对发现的问题建立台账、限期整改、跟踪销号，及时消除各类安全隐患。

此外，该区纪工委监察工委在严监管的同时，着力推动“校园餐”品质与民生需求精准对接，实现监督工作既有“力度”更有“温度”。针对“校园餐”中存在的剩饭剩菜现象，该区纪工委监察工委督促教育、卫健等职能部门协同联动，通过系统收集学生口味偏好及家长意见建议，联合营养专家科学制定带量食谱，并实行每两周动态更新菜单机制，从源头上提升“校园餐”的营养均衡水平。

“下一步，我们将持续精准监督，推动全区学校食堂供餐管理更加规范化、制度化，切实让学生的‘营养餐’成为‘幸福餐’，助力学生健康成长。”该区纪工委监察工委相关负责人表示。（城乡一体化示范区纪工委监察工委  丁彩云  姬飞宇）